#تهچین_قالبی

️ سه پیمانه برنجو ک از قبل خیس کردیم آبکش میکنیم ..سینه مرغو ک با کمی نمک و فلفل و ی عدد پیاز میزاریم بپزه و بعد سرخش کرده و ریش ریش میکنیم..حالا یک عدد تخم مرغ و ی زرده تخم مرغ رو با ی ق غ زعفران دمکرده و یک پیمانه روغن مایع و دو پیمانه ماست و کمی نمک و فلفل قاطی کرده هم میزنیم. برنجامونو ک ابکش کرده بودیم داخل مایعمون ریخته و خوب قاطی میکنیم.ته قالبمونو چرب میکنیم و از موادمون کمی ته قالب ریخته بعد از مرغ ریش ریش کرده روش میریزی دوباره از مایع برنجمون ریخته و در قالبو با کاغذ فویل میپوشونیم و چندتا سوارخ ایجاد میکنیم فویلو حالا توی فر قرار میدهیم با درجه حرارت 180درجه ب مدت یک ساعت قرار داده بعد از قالب در اورده و با زرشک تزیین میکنیم .